PROGRAMA

12:15h  Recibiemiento a los asistentes con múscia popular.

Anís y bollos de manteca 

Entrega de delantal y utensilios de degustación

Almuerzo: morcilla, chorizo, panceta, sumarro, torreznos, careta adobada ...

Todo aquel que lo desee podrá asar sus propias viandas en las parrillas matanceras

Acompañaremos estos manjares con vino de nuestra cosecha y pan candeal.

Degustación de migas de pastor, y caldo de jamón y ave

Demostración de elaboración artesanal de embutidos

Baile y música tradicional castellana (se admiten espontaneos)

A las 14:30h daremos paso a la COMIDA TIPICA de MATANZA

Judías del Barco con oreja y pata de cerdo

Patatas guisadas con costillas de cerdo

Sumarro a la brasa

Acompañado todo ello con Vino de Rioja, agua / refrescos

Postre: Natillas caseras

SOBREMESA con Baile Popular (música popular española)